La dégustation est un art de la durée. Elle traduit notre style de vie et notre rapport à la mort aussi sûrement que l’art sacré, les cimetières ou la littérature. Les Japonais affectionnent une série cadencée de petites bouchées très goûteuses, très marquées, très bien spécifiées. Du liquide et de la douceur initiales, suivies par […]
Shibuya crossing, préfecture de Shibuya, Tokyo. Au doux susurrement de synthèse du métro qui m’indique (deux fois) que je suis arrivé, je quitte l’abri des rails. Me retrouvant vite dehors par la nouvelle sortie sud, à l’opposé de ma destination. A la recherche d’un chemin pour traverser. Direction, mon hôtel. Shibuya, administrativement, recouvre tout un […]
Donnez-moi les extrêmes, donnez-moi les immensités désertiques du sud marocain, des marches interminables dans les steppes de Russie ! Donnez-moi de la vodka, donnez-moi du bon kif ! Et gardez la crème fouettée déposée sur le chocolat chaud entouré de conversations policées glissant sur les beaux meubles en bois; le beat obsolète des valses et […]
Dans le 5ème à Paris. Rue du Sommerard. Une petite rue, étroite et relativement longue, archi-connue des alpinistes et randonneurs. Des bridgeurs aussi, dans le temps. Et maintenant, de certains gastéropodes. La promenade du déjeûneur solitaire a ceci de systématique, qu’on se retrouve toujours livré à soi-même. Perdu dans des pensées. Enfoui dans une lecture. […]
Lorsque la voiture du guide s’arrête devant l’hôtel, il est à peine 6h du matin. Nous sommes en pleine forme, en pleine confiance, excités à l’idée de notre randonnée à ski. C’est une première pour E…, pas pour moi qui fais le fier. Mes quelques sorties passées, mon insistance à chausser les peaux le long […]
Etre, ou avoir. Prendre ou laisser. Donner, ou retenir. La vie est faite de ces choix que la montagne magnifie. Les insensibles attablés à la terrasse dégustant un chocolat chaud regardent les monts enneigés qui leur font face. Les dominent. Les terrassent de leurs altiers sommets. Au pied de ces monts, sur leurs pentes, presque […]
Le quartier autour de la gare de Shibuya accueille ses usagers avec vie, rires, cris éméchés, regorge de cafés, restaurants, hôtels à l’heure ou à la journée, magasins trouve-tout, laisse croire que le Japon explose de vie. Mais dès que l’on s’en éloigne, le coeur suspend ses battements, le sang se gélifie, les rides se […]
