Il faut toujours commander les rösti

En Suisse, il faut toujours commander les rösti. Laisser le temps au chef de les préparer : précuire les pommes de terre, râper le fromage, casser les oeufs. Ciseler le persil. Et, pourquoi pas ? Rissoler les lardons. Une affaire importante nous attend de l’autre côté du glacier, derrière la cabane, en haut en sortant, […]