Le dîner de Chef

De nouvelles dégustations sur la page du Dîner de Chef – le Chef en est au tataki d’espadon… Axel : Bollinger RD 2002 Fred : Shot de butternut Inès : Sashimi de Saint Jacques, sauce shoyu yuzu Etienne : Tataki d’espadon, réduction de dashi au miso Elsa : Carpaccio de tomates, huile de sésame Khalid : Rouleaux de Saint Jacques en […]