Les miches de bobo

Le bobo des villes se reconnaît à ses tons vifs, sa toile épaisse, son poil soigné, le flot d’intelligence qui sourd de ses avis multiples et nombreux commentaires, la touche d’insolence qui lui permet de gausser dans un même mouvement de menton la bourgeoisie, la classe ouvrière, les partis politiques, le véhicule personnel motorisé et […]

Le bon burger

Parti des plages de la Manche au 14ème siècle, le chemin des poissonniers fut longtemps une ruse de paresseux, de pressé, d’infidèle, une profanation de marin atterré qui décide, méprisant sa nature, de quitter à Saint Denis les eaux de la Seine pour emprunter la voie pavée qui descend tout droit vers les Halles. Pas […]

Rendez-vous au 21ème siècle

Osaka vous a un air de ville industrielle et populaire pleine de vie et de fumée, de bateaux et d’usines, ses piétons affairés, ruelles éloquentes et grandes avenues rectilignes du centre laissant progressivement la place à des kilomètres de docks de quais de canaux qui vous masquent, toujours, la mer. La mer, ici, ce n’est […]

Le toro des prés

Le midi à Paris se retrouve une confrérie secrète, tout ce qu’il y a de plus amicale et inoffensive, mais privée, une confrérie et consœurie d’amateurs éclairés qui se réunissent, toujours comme par hasard, sans concert bruyant ni grande déclaration, dans L’Endroit dont on ne dit pas le nom. Dans la plus grande discrétion. Et […]

Prendre le temps, à Oued Laou

Oued Laou, la villégiature de Chefchaouen et Tétouan, est une version épurée, simplifiée à l’extrême de la station balnéaire. Antithèse d’une Mort à Venise, une Vie à la mer pleine d’énergie, de jeunesse, de vibrations. On y arrive en car, dans le soir. Puis à pied, dans le noir, dans les bruissements des hommes que l’on croise, […]

Mr Noguchi s’est rangé des voitures

Chez Peugeot, on ne fait pas dans la voiture haut de gamme. Plutôt dans la berline middle class, familiale et bourgeoise avec rêve de style et vue sur la performance, mais sans les moyens. Mr Noguchi a bien compris cela quand il y travaillait, chez Peugeot, à véhiculer au Japon l’image de la marque, présentant […]

Sushi de bimbo

Derrière son comptoir, le chef sushi est seul maître à bord. De ses mains expertes il façonne, tapote, colle forme et habille les bouchées que j’avalerai d’un gloups! ému et gourmand. Le chef sushi donne le bonheur, et reçoit commentaires élogieux et regards impressionnés, entre deux coups de langue déflorant ses créations avec ardeur, urgence […]