Le tour de la Montagne

  Sur l’île d’A… il existe une montagne appelée « Montagne ». Cette petite montagne d’à peine quelques centaines de mètres d’altitude se contourne aisément par l’ouest lorsqu’on tente d’approcher le monastère du saint nommé Théologue. Le long du chemin, des bergeries abandonnées sont colonisées par les chèvres, singes grecs ayant repris possession d’anciennes habitations. Tout autour […]

Le monde à l’envers

Paris, le 2 février 2020. Ou mieux : Paris, 02.02.20.20. Se mélanger. Tout s’inverser. Le jour et la nuit. Petit déjeuner vers 20h. Dîner à 2h. Sieste du matin. La nuit et le jour. Dormir à midi. Manger à minuit. Le palindrome calendaire. Ce jour-là, le repas se décline autrement. Tissé, entremêlé, ingérant et marchant, […]

La piste secrète

L’idée, au départ, était d’un Libanais. D’une belle assiette de couleurs vives, de saveurs citronnées et relevées, d’odeurs d’herbes fraîches et de viande rôtie. D’un Libanais, certes, mais de haut rang. Un houmous avec du level, un taboulé avec de l’allant, un moutabal bien fumé qui ne croule pas sous son tahini. Un Libanais, avec […]

Tap room à Taipei

L’Asie adore le Trek. Ce n’est pas une contrepèterie. L’Asie, en vrai, adore le trek. Ses montagnes embrumées couvertes de forêt, évocatrices de sages aux paroles dignes et absconses, d’esprits subtils qui sillonnent des chemins tortueux enfouis sous les bambous. L’Asie adore le trek et Taïwan est un concentré d’Asie, une excroissance de Chine à […]

Prendre le temps, à Oued Laou

Oued Laou, la villégiature de Chefchaouen et Tétouan, est une version épurée, simplifiée à l’extrême de la station balnéaire. Antithèse d’une Mort à Venise, une Vie à la mer pleine d’énergie, de jeunesse, de vibrations. On y arrive en car, dans le soir. Puis à pied, dans le noir, dans les bruissements des hommes que l’on croise, […]

Mr Noguchi s’est rangé des voitures

Chez Peugeot, on ne fait pas dans la voiture haut de gamme. Plutôt dans la berline middle class, familiale et bourgeoise avec rêve de style et vue sur la performance, mais sans les moyens. Mr Noguchi a bien compris cela quand il y travaillait, chez Peugeot, à véhiculer au Japon l’image de la marque, présentant […]

Da Fuchigami, prego !

Da Fuchigami. Seule inscription en caractères latins sur une façade indéchiffrable, ce message nous intrigue. Qu’y a-t-il derrière la grande fenêtre à la menuiserie métallique mate et sèche donnant sur le bras de mer qui sépare Nakasu, le quartier chaud de Fukuoka, de celui où M… et moi nous promenons, heureux, sans hâte, décalés horaires […]

La marche du cèpe

La marche du cèpe est un pas de danse avec la nature, une pavane lente, un pied sur la mousse, un oeil sur la terre, un pas de côté un oeil qui furète, le sombre sous-bois alimente mes envies. Léger piétinement, surtout ne rien écraser, lent cheminement de pénombre, en quête olfactive. Et quand la […]

The best steakhouse this side of the Himalayas

A Katmandou, siège depuis 1988 l’Everest Steak House au nom improbable, association hérétique, oxymore aussi indu qu’un restaurant Mac Donald (en face de chez Paul Bocuse) ou un café Starbucks (sur la Piazza Navona). Un restaurant de viande en plein Katmandou… autant dire qu’on y serait allé à reculons, les yeux dans les poches, l’air […]

Objectif boulettes

En haut de la pente, il y a Potamos. Le fleuve, en grec. La sécheresse, en réalité. Tout souvenir de l’eau effacé de son architecture, plus une goutte qui dégoutte de Potamos. Ni du haut, ni du bas. La sécheresse ne nous arrêtera pas. Nous montons, donc, la pente raide, droite, peu élégante, qui part […]