La soupe populaire

Le parc de Yoyogi, petit poumon tokyoïte, s’aborde différemment suivant que l’on arrive du nord ou du sud. Depuis le nord, on quitte l’arrogant Shinjuku, sa gare, ses administrations, ses hôtels, ses bars et ses bordels pour se retrouver froidement enserré au milieu des grands arbres qui vous mènent au sanctuaire Meiji,  sombre descente en […]

Orgie de tofu

Alignons pour démarrer quelques stéréotypes : au Japon, pays de l’uniformité forcée, de l’agrément constitutionnel, de la vie sociale sous contraintes sous-tendues de non-dits, on se doit d’être d’accord. De participer. De plaider la cause du peuple tout entier, du pays en son ensemble. Aucune individualité, aucune hérésie ne sera tolérée. La règle est la […]

Dans le secret des dieux lares

Tout m’est revenu sur une aire de l’autoroute Kan-Etsu en direction de la petite ville de Saku et, plus loin, des Alpes japonaises. Au restaurant, rien de tentant, d’ailleurs M… et moi, on avait mieux à manger qu’un ramen à péage. Dans la voiture, nous attendaient dans un petit sac en papier deux onigiri transportés […]

Les monts éparpillés

La légende n’en démord pas : il fut un temps où le Fuji n’était pas le plus haut. Face à lui, le toisant, se tenait le Yatsuga, redoutable volcan qui n’en faisait qu’à sa tête. Imposant, brutal, téméraire, il méprisait le petit géant du Sud depuis ses Alpes, se riant de la poussée incongrue qui […]

Rendez-vous au 21ème siècle

Osaka vous a un air de ville industrielle et populaire pleine de vie et de fumée, de bateaux et d’usines, ses piétons affairés, ruelles éloquentes et grandes avenues rectilignes du centre laissant progressivement la place à des kilomètres de docks de quais de canaux qui vous masquent, toujours, la mer. La mer, ici, ce n’est […]

Mr Noguchi s’est rangé des voitures

Chez Peugeot, on ne fait pas dans la voiture haut de gamme. Plutôt dans la berline middle class, familiale et bourgeoise avec rêve de style et vue sur la performance, mais sans les moyens. Mr Noguchi a bien compris cela quand il y travaillait, chez Peugeot, à véhiculer au Japon l’image de la marque, présentant […]

Sushi de bimbo

Derrière son comptoir, le chef sushi est seul maître à bord. De ses mains expertes il façonne, tapote, colle forme et habille les bouchées que j’avalerai d’un gloups! ému et gourmand. Le chef sushi donne le bonheur, et reçoit commentaires élogieux et regards impressionnés, entre deux coups de langue déflorant ses créations avec ardeur, urgence […]