The best steakhouse this side of the Himalayas

A Katmandou, siège depuis 1988 l’Everest Steak House au nom improbable, association hérétique, oxymore aussi indu qu’un restaurant Mac Donald (en face de chez Paul Bocuse) ou un café Starbucks (sur la Piazza Navona). Un restaurant de viande en plein Katmandou… autant dire qu’on y serait allé à reculons, les yeux dans les poches, l’air […]

Les tourtons de Saint Véran

Lorsque la voiture du guide s’arrête devant l’hôtel, il est à peine 6h du matin. Nous sommes en pleine forme, en pleine confiance, excités à l’idée de notre randonnée à ski. C’est une première pour E…, pas pour moi qui fais le fier. Mes quelques sorties passées, mon insistance à chausser les peaux le long […]

La vue, ou la vie ?

Etre, ou avoir. Prendre ou laisser. Donner, ou retenir. La vie est faite de ces choix que la montagne magnifie. Les insensibles attablés à la terrasse dégustant un chocolat chaud regardent les monts enneigés qui leur font face. Les dominent. Les terrassent de leurs altiers sommets. Au pied de ces monts, sur leurs pentes, presque […]

Il est là…

Julia m’explique en un français facile et rapide accentué à l’espagnole que la fenêtre de ma chambre donne juste dessus. Qu’on ne peut pas le rater. « Le Fitzroy… oui, oui, il est là ! » me dit-elle en pointant la masse nuageuse qui sévit au-dessus d’El Chalten. Venant en car d’El Calafate, je l’avais deviné, planté […]

Saucisse-purée à Saleinaz

Chez Carrefour, chez Franprix, elles nous laissent de marbre. Ou plutôt, non : elles nous révulsent. Ces saucisses toutes lisses à l’emballage couleur verge, fumées artificiellement, comprimées dans leur plastique. En vrai, ça craint. On s’imagine en train de s’empoisonner aux pesticides, nitrates et autres saloperies. Sans parler de la terrible vie des pauvres bêtes […]

Refuge Terminus

La journée avait bien commencé. L’appréhension terrible de la veille, mon insomnie dans le chalet alpin, mes tours et détours sous la couette en attendant le réveil, avaient laissé la place à une belle envie d’y aller. S… et F… étaient avec moi, ainsi qu’un ami de F…, et tous les quatre nous étions partis […]

La terrasse idéale

Attention : à M…, il y a du gaz ! Pas suffisamment pour préparer le repas, mais plus qu’assez pour s’aérer. Au bivouac M…, le spectacle est panoramique. Face à  nous. Au-dessus de nos têtes. Sous nos yeux. A nos pieds. Sous nos pieds. Un phénoménal élargissement de la conscience ! D’abord, en arrivant, cette […]