Le froid est mort

Paris, janvier 2020. Les benêts s’ébaubissent à l’étrange chaleur propice aux éclats et boissons. Je marche vite, le pas pas en grève. La lumière me fait espérer une belle soirée d’hiver, un froid piquant, une bise mordante. Une lutte agréable dont je sortirai vainqueur. Et grandi. Mais non. J’ai chaud. Paris, janvier 2020. Je rentre […]

La piste secrète

L’idée, au départ, était d’un Libanais. D’une belle assiette de couleurs vives, de saveurs citronnées et relevées, d’odeurs d’herbes fraîches et de viande rôtie. D’un Libanais, certes, mais de haut rang. Un houmous avec du level, un taboulé avec de l’allant, un moutabal bien fumé qui ne croule pas sous son tahini. Un Libanais, avec […]

Les monts éparpillés

La légende n’en démord pas : il fut un temps où le Fuji n’était pas le plus haut. Face à lui, le toisant, se tenait le Yatsuga, redoutable volcan qui n’en faisait qu’à sa tête. Imposant, brutal, téméraire, il méprisait le petit géant du Sud depuis ses Alpes, se riant de la poussée incongrue qui […]

Tap room à Taipei

L’Asie adore le Trek. Ce n’est pas une contrepèterie. L’Asie, en vrai, adore le trek. Ses montagnes embrumées couvertes de forêt, évocatrices de sages aux paroles dignes et absconses, d’esprits subtils qui sillonnent des chemins tortueux enfouis sous les bambous. L’Asie adore le trek et Taïwan est un concentré d’Asie, une excroissance de Chine à […]

Rendez-vous au 21ème siècle

Osaka vous a un air de ville industrielle et populaire pleine de vie et de fumée, de bateaux et d’usines, ses piétons affairés, ruelles éloquentes et grandes avenues rectilignes du centre laissant progressivement la place à des kilomètres de docks de quais de canaux qui vous masquent, toujours, la mer. La mer, ici, ce n’est […]

Prendre le temps, à Oued Laou

Oued Laou, la villégiature de Chefchaouen et Tétouan, est une version épurée, simplifiée à l’extrême de la station balnéaire. Antithèse d’une Mort à Venise, une Vie à la mer pleine d’énergie, de jeunesse, de vibrations. On y arrive en car, dans le soir. Puis à pied, dans le noir, dans les bruissements des hommes que l’on croise, […]

Mr Noguchi s’est rangé des voitures

Chez Peugeot, on ne fait pas dans la voiture haut de gamme. Plutôt dans la berline middle class, familiale et bourgeoise avec rêve de style et vue sur la performance, mais sans les moyens. Mr Noguchi a bien compris cela quand il y travaillait, chez Peugeot, à véhiculer au Japon l’image de la marque, présentant […]

Sushi de bimbo

Derrière son comptoir, le chef sushi est seul maître à bord. De ses mains expertes il façonne, tapote, colle forme et habille les bouchées que j’avalerai d’un gloups! ému et gourmand. Le chef sushi donne le bonheur, et reçoit commentaires élogieux et regards impressionnés, entre deux coups de langue déflorant ses créations avec ardeur, urgence […]

Delhirant

Dieu est un fumeur de havanes, Gainsbourg, un fumeur de Gitanes. Moi, un fumeur en rémission. Les habitants de Delhi en novembre sont, eux, les fumeurs des camions, voitures, ordures, chauffages et cuisinières qui crachent dans leurs poumons, toute la journée, toute la nuit, leur essence de poison, encouragées par les feux agricoles qui encerclent […]